消费经济
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消费升级还是降级? ——基于日常观察的初步

引言:消费升级还是消费降级,这是近几年很具有争议的一个话题。消费升级论认为,随着经济的发展,国家变得更富裕,消费者可用于消费的资金更多,消费需求也在不断提高,譬如从食品消费来看,无论是从种类还是品质来看,现在的食品都要优于以前的;而消费降级论认为,虽然人们的收入水平提升了,但是从很多消费品来看,消费的层次反而降低了,譬如主打低价的电商拼多多大行其道,短短两三年用户数已经超过了老大哥京东,这不由得使很多人认为我们的消费其实是降级了,到底是消费升级还是消费降级,似乎也很难简单地给出结论。本文试图从个人的感受和经验出发,分析这一问题,试图给出一个较为合理的答案,对理解这一问题提出自己的思路。

一、消费升级与消费降级基本概念

消费升级,一般指消费结构的升级,是各类消费支出在消费总支出中的结构升级和层次提高,它直接反映了消费水平和发展趋势。通俗来讲,消费升级意味着消费者愿意花更多的钱在更具有附加价值的商品上,如品牌、体验、便利性等[1]。意味着消费者不单单愿意为商品的性能和功能买单,也愿意为附加在其上的附加值买单,同样是消费,消费者希望得到更多的东西。譬如美团外卖,虽然外卖的价格不高,但加上配送费的话一般是比去店里直接消费时候要高,现在外卖越来越普遍,正是因为消费者愿意为这种便利性买单,就是一种消费升级的体现:而消费降级恰恰相反,如果消费者只愿意为商品最基础的功能买单的话,不愿意为商品的任何多余的附加值付费,商家不得不去掉多余的附加值时,此时的消费行为可被认为是降级了。譬如廉价航空,没有了飞行时的餐饮服务,廉价航空提供给乘客的服务质量自然会下降,但这种消费是否属于降级我们暂不评论。

二、消费升级论和降级论的观点

(一)消费升级论

消费升级主要体现在两个方面:第一,消费者开始更多的追求品质保障,这是消费者底层消费心理和行为的转变。品质,很简单,就是好的东西与合理价格的搭配。它是一种更合理的平衡,代表了消费者对于品质很强的判断能力。如果推出的产品满足了用户这种需求,用户会对它非常买账。需要注意的是,它应该和性价比区分开来,因为性价比强调的更多是极致的价格。第二,个性化。个性化有很多关键词,比如设计感、时尚化等。举个例子,粒子狂热,一个体育服装品牌,它的亮点在于运动和时尚的结合。以前我们买运动裤,可能不会想到这个东西好不好看,单纯的买运动或者买时尚,现在通过将运动服装时尚化,就有了一个很清晰的个性。它不见得属于定制或者高端,但它肯定是个性化的[2]。

消费升级比较典型的一个产业是体育业。在消费升级的背景下,消费者迎来了一种全新的生活方式,从过去对奢侈品牌的追求到如今对质量享受的追求,这反映了中国人消费结构的调整。也就是说,除了满足食品、服装、住所和交通等基本需求外,体育娱乐的比例逐年增加。体育产业的发展是中国大陆社会经济发展和消费升级的良好反映。随着人均可支配收入的增加,我国体育产业正逐步迎来十年黄金发展时期[3]。从各种各样的马拉松比赛,如彩色跑步到户外运动,越来越多的中国人将体育精神融入新生活,形成了个性化的标签。目前,中国大陆体育产业蓬勃发展,政府自上而下支持体育发展,鼓励专业化发展模式;自下而上,多种体育赛事与旅游、文化、娱乐、科技、教育等产业相结合,吸引了数以万计的体育爱好者,大量资金的投入也促进了体育娱乐业的健康发展。

(二)消费降级论

与消费升级论相反,消费降级论认为:我们的消费正在变得更加降低效率,降低体验,降低个性、品味、态度,在最高程度上实现物美价廉。据国家统计局统计,2018年8月14日的最新数据显示,7月社会消费品零售总额同比增长8.8%,较6月回落0.2个百分点,扣除价格因素后,实际增长6.5%,为有数据以来最低值。CPI增速在上升,重回2时代,而零售总额增速却在继续下降。其次是国家统计局2018年7月发布的6月消费者信心指数,为118.2,比5月下降了近4个百分点,这个降幅是2年多以来最大的。从经济数据来看,消费已经比较疲软,有降级的趋势。

还有一个有趣的数据:2018年,中国股市整体表现不好,但有一个行业品类却表现突出——大众消费品。2018年上半年,食品饮料板块有5家涨幅50%以上,其中涨幅第一的是卖二锅头的顺鑫农业,涨幅达到167%;后边依次是涪陵榨菜、卖火锅丸子的安井食品、重庆啤酒和古井贡酒。这就是所谓“大众消费品”,一般人能负担得起的二线品牌。因此,很多人认为,我们的消费正变得廉价化、实用化,品质似乎降低了。