国际市场视角下应对我国猪肉价格波动对策研究

来源：消费经济 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2021-04-19

由于猪肉在我国居民消费结构中占有重要比重,猪肉市场的稳定和价格波动与民生息息相关。自2012年以来,国内猪肉价格波动明显。目前中国猪肉供给的70%来源于专业户和散养户,但是随着非洲猪瘟在国内的扩散,大量生猪被捕杀,市场上出现严重的猪肉供给不足。与此同时,新冠肺炎疫情全球流行形势下,中国对国外猪肉的进口量、进口额均大幅下降,远低于往年。通过分析国内生猪养殖成本、猪肉供给变化特征及猪肉市场价格波动趋势,从国际市场视角对猪肉生产、贸易、消费及市场运行形势进行展望,对于合理引导国内猪肉生产及制定相关调控政策、建立关乎民生的商品预警机制具有重要的参考意义。